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　12月9日の昼食は、台湾のソウルフード「ルーローハン」を提供しました

細かく切った豚バラ肉を、醤油ベースの甘辛いタレで煮込み、それをご飯にかけて食べる料理です。元々は庶民の家庭料理でしたが、手軽に食べられる屋台料理として広がり、今では台湾を代表する国民食になっています。

　ご飯に合う濃いめの味付けが食欲をそそり、完食される方が多かったです

 　今年は大阪万博にちなんで、6月から毎月様々な国の料理を提供しています。10月は開催地日本・大阪の有名な料理「お好み焼き」を、関西風（出汁）うどんと共に、また11月はイタリアの有名なデザート「ティラミス」を提供しました。万博は閉幕しましたが、『世界各国の料理』は3月まで続きますので、入居者の方々には、食べて楽しんで頂きたいと思います

　

当施設では毎月「とくし丸」の移動販売車が訪問してくださり、ご入所者様の大切なお買い物の時間を支えていただいています

「自分で選ぶことができて楽しかった。」と笑顔で話される様子に、買い物という日常の喜びが生活に彩りを与えてくれることを改めて感じました。

今後も地域の温かなサービスとの協力を大切にしながら、ご入所者様の暮らしがより豊かになるように努めてまいります

　9月30日の昼食は、「鶏肉のメキシカンソース炒め」を提供しました。メキシコの代表的な調味料『サルサソース（トマトベースの辛味があるソース）』で炒めた料理です。入所者の方には辛さを調節し、ほんのりスパイシーな味付けで美味しく食べていただきました。

　9月17日は敬老祝賀会が行われ、お祝い膳を提供しました。また、18日のおやつには、敬老祝いの「花ゼリー」を提供して皆さんに喜んで頂きました。「花ゼリー」は美し過ぎて、「もったいなくて食べられない～」と言う声があちこちから聞こえてきましたが、十分眺めてから美味しく召し上がられていました　朝夕すっかり肌寒くなりました。体調には気を付けて、これからも健康で元気にお過ごしください