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<ご当地名物メニュー>山形県:だし

2024-07-09
7月の<ご当地名物メニュー>は山形県の『だし』です

『だし』とは
暑さで食欲がなくなる時期に、きゅうりやなすなど水分を多く含む夏野菜と青じそやみょうがなどの香味野菜を刻んで和え、味付けしたもの。

今日の秋田市は気温は高くないものの大雨で湿度が高くジメジメと息苦しいほど。
このようなお天気にさっぱりと召し上がっていただけるよう『だし』を豆腐にかけてお出ししました。
いかがだったでしょうか

七夕行事食

2024-07-05
あさっては七夕ですが、お天気は雨の予報残念ながら今年は天の川は見れないかもしれませんね
今日の昼食は、星型の人参を飾った冷たいそうめん、星型の牛乳寒天をのせたぶどうゼリーと七夕を意識して準備してみました

【今日のメニュー】
七夕そうめん(錦糸卵・きゅうり・蒸し鶏・星型人参)
わかめおにぎり
ナスとかぼちゃの天ぷら
ぶどうゼリー星型牛乳寒天のせ

<ご当地名物メニュー>

2024-06-28
今年度は<ご当地名物メニュー>と題して、日本各地のご当地名物メニューを食事に取り入れてみようと企画しました

4月から6月は・・・

4月 北海道 室蘭カレーラーメン(カレースープとラーメンがよく合っていました
5月 宮城県 しそ巻きくるみ味噌(しそのパリッとした食感と甘じょっぱいくるみ味噌の相性抜群
6月 秋田県 十文字ラーメン(麩をのせるのが特徴。スープを吸った麩がいい仕事してました

今後も毎月ご当地名物メニューを予定しています。
名物メニューを取り寄せてみたり、再現してみたり、皆さまに楽しんでいただけるよう工夫していきたいと思います

父の日行事食

2024-06-17
昨日は父の日でしたので、父の日をお祝いして行事食を提供しました
山菜ちらし寿司は初めての提供でしたが、いかがだったでしょうか

【メニュー】
山菜ちらし寿司・お吸い物
銀鮭の照り焼き・とびっこ和え
はんぺんチーズフライ・漬物
抹茶ロールケーキ

『サツマイモの苗植え』

2024-05-31
5月29日(水) 晴れ
青空の元、シルバーエリアふれあい農園での
さつま芋の苗植えに参加しました
ごしょの保育園、かわしり保育園の
めんこ~い子どもたちと一緒に
「おいしくな~れ!おいしくな~れ!」と
唱えながらワイワイにぎやかに
苗植えをしました
子どもたちに「先生!」と呼ばれ
にっこり笑顔がこぼれている方も・・・

秋の収穫が楽しみですね~

社会福祉法人秋田けやき会
特別養護老人ホーム
  やすらぎホームけやき
〒010-1412 
秋田県秋田市御所野下堤五丁目 1番5号 
TEL.018-826-0651 
FAX.018-826-0652 

地域密着型特別養護老人ホーム
ふらっとけやき
〒010-1412 
秋田県秋田市御所野下堤五丁目 1番8号 
TEL.018-838-1820
FAX.018-826-1833

 
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